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13NOV2013

Receita de Arepa

KOZINHA DE KOMBI
Receita de Arepa

Arepa é uma espécie de broa feita com farinha de milho. É tipica da Colômbia.

Ingredientes
1 quilo de fubá amarelo ou branco
1 colher de sopa de sal
1 colher de chá de açúcar
Uma porção de queijo parmesão ralado
2 colheres de manteiga
Saco plástico

Água morna

Modo de fazer

Em um recipiente, coloque a farinha, abra-a ao meio e acrescente todos os ingredientes, misture-os com uma colher. Adicione a água morna aos poucos e mexa a massa com a mão ate dar ponto. Ela deve ficar consistente, quase dura, como se fora massa de pão. Depois amasse-a numa pedra formando um bolo.
Abra um saco plástico, pegue uma porção de massa e faça uma bola, abra-no plástico e com um pires corte as arepas. Use papel filme para separar uma das outras. Depois de prontas, toste-as na frigideira ou leve ao forno.

Receita de Arepa Receita de Arepa

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